IMG_0118

久しぶりに作りました(・∀・)b
ここ最近醤油の量を調整して料理を作っているんですが、今回の唐揚げも醤油の量を調整したらおいしく出来上がりました(-ω☆)キラリ

今までだと、「醤油:みりん:酒 = 2:1:1」という感じの調味料の組み合わせだったんですが、今回は「1:2:2」と大幅に変更したらいい感じに!!
後はそこに塩麹をみりんと同量、しょうが、にんにく、卵を入れてつけておいて天ぷら粉をつけてあげました。

写真はちょっと揚げ過ぎている感じに見えるんですが、それは油が古かったのでちょっとしょうがないところ。。。
でも結局は色よりも味でしょ!w

いやぁ〜最近本当に作るのがうまくなってきたわ(・∀・)b

IMG_0118 久しぶりに作りました(・∀・)b ここ最近醤油の量を調整して料理を作っているんですが、今回の唐揚げも醤油の量を調整したらおいしく出来上がりました(-ω☆)キラリ 今までだと、「醤油:みりん:酒 = 2:1:1」という感じの調味料の組み合わせだったんですが、今回は「1:2:2」と大幅に変更したらいい感じに!! 後はそこに塩麹をみりんと同量、しょうが、にんにく、卵を入れてつけておいて天ぷら粉をつけてあげました。 写真はちょっと揚げ過ぎている感じに見えるんですが、それは油が古かったのでちょっとしょうがないところ。。。 でも結局は色よりも味でしょ!w いやぁ〜最近本当に作るのがうまくなってきたわ(・∀・)b

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