久しぶりに作りました(・∀・)b
ここ最近醤油の量を調整して料理を作っているんですが、今回の唐揚げも醤油の量を調整したらおいしく出来上がりました(-ω☆)ｷﾗﾘ
今までだと、「醤油：みりん：酒 = 2:1:1」という感じの調味料の組み合わせだったんですが、今回は「1:2:2」と大幅に変更したらいい感じに！！
後はそこに塩麹をみりんと同量、しょうが、にんにく、卵を入れてつけておいて天ぷら粉をつけてあげました。
写真はちょっと揚げ過ぎている感じに見えるんですが、それは油が古かったのでちょっとしょうがないところ。。。
でも結局は色よりも味でしょ！w
いやぁ〜最近本当に作るのがうまくなってきたわ(・∀・)b
あなたの評価を投票してください！
