麻婆茄子

唐揚げと一緒に作ったのがこれ(・∀・)b

今までって麻婆茄子とか麻婆豆腐って、cookdoなどがないと作れないと思い込んでいたんですが、最近友人に自分でやっても簡単にできるよ!って言われたのでチャレンジしてみました!

材料を買った時にその友人がいたので作るというと「甜麺醤(テンメンジャン)」を入れるとコクが出るからいいよ♪ということでしたので、それも準備しました。

さて手順ですが、ナスはレンジで軽く火を通しておいて起きます。
そして、ネギ・にんにく・生姜をごま油で焼いて、香りが出てきたらミンチ肉を入れます。
火が通ったらその後人参をいれて軽く炒め、水を加えて火を通るようにします。

ある程度人参に火が通ったらナスを入れて、調味料を入れて出来上がり(・∀・)b

入れた調味料は確か、味噌、甜麺醤、オイスターソース、砂糖、醤油、鶏がらスープの元、片栗粉。

その日は姪っ子が来ていて、辛いものはNGだったので豆板醤は入れませんでしたが、辛味が好きなら入れてもOKだと思います!

味は最初食べた時に思わず「うまっ!」と言ってしまったくらいw
自宅でも簡単にできるので中華系の時のあと一品にいいと思います♪

麻婆茄子 唐揚げと一緒に作ったのがこれ(・∀・)b 今までって麻婆茄子とか麻婆豆腐って、cookdoなどがないと作れないと思い込んでいたんですが、最近友人に自分でやっても簡単にできるよ!って言われたのでチャレンジしてみました! 材料を買った時にその友人がいたので作るというと「甜麺醤(テンメンジャン)」を入れるとコクが出るからいいよ♪ということでしたので、それも準備しました。 さて手順ですが、ナスはレンジで軽く火を通しておいて起きます。 そして、ネギ・にんにく・生姜をごま油で焼いて、香りが出てきたらミンチ肉を入れます。 火が通ったらその後人参をいれて軽く炒め、水を加えて火を通るようにします。 ある程度人参に火が通ったらナスを入れて、調味料を入れて出来上がり(・∀・)b 入れた調味料は確か、味噌、甜麺醤、オイスターソース、砂糖、醤油、鶏がらスープの元、片栗粉。 その日は姪っ子が来ていて、辛いものはNGだったので豆板醤は入れませんでしたが、辛味が好きなら入れてもOKだと思います! 味は最初食べた時に思わず「うまっ!」と言ってしまったくらいw 自宅でも簡単にできるので中華系の時のあと一品にいいと思います♪

あなたの評価を投票してください!

評価: 0.0/5 (0名 評価済み)